メキシカンは人気

昨日の夜食にPasteija(パステイヤ)というミートパイのようなものを作りました。
生地はライ麦を使ってちょっとヘルシーに。
中にはひき肉、玉ねぎ、パプリカをサルサソースで味付けしたものにクリームチーズを加えたものが入ってますｗ
作った生地に比べて、具が多すぎたので今日も作ることになりそうです(ノ∀｀)
もうちょっとスパイシーな感じにしても美味しいと思うので、ちょっとチリとか足してみますｗ

フィンランドの家庭料理は結構メキシカンな率が高いです。
このサルサソースやタコソースとか活用されてます。
メキシカン(Texmex)のコーナーがスーパーで結構な範囲を占領してます（笑
多分日本の中華料理コーナーと同じくらいのサイズです(ノ∀｀)



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黒よりは緑

今日のご飯はカレーライスでした。
ｈｉｉＲのお母さんに送って貰ったカロリーハーフのルーで作りましたｗｗ
まるでキャンプにでも来たような気分になる大きな鍋で作りました(ノ∀｀)
一度に大量に作ってパパのお昼ご飯や、夜食になるのです。
日本のカレーライスはフィンランドでも大好評です。
今日はフィンランドのさつま芋(Ｂａｔａａｔｔｉ)も入れて具沢山ｗｗ
ｈｉｉＲは鹿児島出身なので、カレーにさつま芋入ってるのとか好きです。
まぁ、こっちのさつま芋はあんまり甘くもないし、美味しさは桁違いですけどね!!笑













お昼ごろにコーヒータイムに招待した友達から電話が掛かってましてチョコマフィンのリクエストｗ
抹茶マフィンがあると言えば、『食べれないかもしてない！hiiRのチョコマフィン長いこと食べてない』と。
なんという嘘つき、月に1回は食べてますよ、絶対。
結局は抹茶マフィンも食べてましたけどね。もう一人は手すら付けませんでした(ノД´)
『緑のマフィンってー』とか言ってましたけど、こっちからすれば『黒いお菓子なんてー』ですよ。
リコリスといいサルミアッキといい、アイスやらクッキーやらチョコやらとコラボしすぎです。
多分、日本人が”抹茶〇〇”とかするのと同じくらいの頻度ですｗ
抹茶アイス、サルミアッキアイス、抹茶クッキー、サルミアッキクッキー・・・
どう見たって緑の方がまだ食べ物に近い色でしょうよ!!!

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日曜日が大好き

昨日は友達の家に集まって飲み会してました。
ｈｉｉＲも同居人も基本的には飲まないんですけど、まぁ最初の一杯くらいは(ノ∀｀)

同居人の幼馴染の一人にまぁ軽く２ｍ超えちゃってる人が居るんですけど、彼はｈｉｉＲに会うたびにひょいひょいとｈｉｉＲを持ち上げてはたかいたかーいしてくれます。
しかし!!!!昨日はこんな感じになっちゃいました。
酔っていた彼＋はしゃいでたhiiR＝天井に頭ごっつん(ノД｀；)
一瞬家の中がシーンとなって、2秒後くらいに大爆笑が起こりましたよ。
いやーhiiRの芸人魂すごいｗｗ←ぇ?













今朝早起きして、今日のコーヒータイム用に焼いたホワイトチョコ抹茶マフィン。
これにマカダミアナッツとか入れても美味しいんですけど、呼んだ友達はナッツアレルギー(ノД｀)
彼、日本にも一緒に行ったんですけど、レストランとかでいちいち聞くの大変でした。
ナッツ食べたら救急車即行で呼ばないと危ないらしいのです…。
まぁ、それは置いといてこの抹茶マフィンのレシピは自作ｗｗ
っていってもいつも作ってる大好評のチョコマフィンをベースにしてるんですけど。
ふわふわしっとりで抹茶苦手なフィンランド人でもぺろっと2個はいっちゃいます(ノ∀｀)
たぶんホワイトチョコも入ってるし、抹茶の甘みは好きみたいですよ。
苦手なのはあの苦味といいますか・・・製菓用の抹茶使うとそんなに焼き菓子では苦味出ませんｗ

さて、今から朝ごはんです。
同居人はまだ爆睡中です。
ｈｉｉＲとママは日曜日に早起きして、素敵な朝ご飯を作るのが好きですｗ
ご飯後にはちゃんとありがとう、って言って片付けしてくれる同居人とパパの大好きですｗｗ

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わちゃわちゃな食卓

休日の定番と化しているのは、













"好きなもの挟んでね！パンから手作りハンバーガーパーティー”

相変わらずのネーミングのセンスの無さは笑って許してください(ノД｀)
多分、月に少なくとも1回はしているハンバーガー作りです。
大体の場合、友達も呼ぶので作る過程から食べるまで終始台所がわちゃわちゃしてます。
普段はエビカツとか作るんですけど、ちょっとめんどくさかったので…肉だけで。
好きなもの挟んでーとか良いながらたいしたチョイスが無いのです(ノД｀)
まぁ、どちらかと言うと入れたくないものは入れなくても良いよっていう感じで。












ｈｉｉＲ作のハンバーガー。
チーズが良い感じに溶けているせいで肉が見えない(ノД｀；)
んーちょっと汚いですね…でも味は最高ですよｗｗ
ｈｉｉＲの友達の名コメントがもう毎回おもしろすぎて、口からレタスが飛び出しちゃいます!

『口の中で野菜と肉とチーズがパレードしてるよ！争いも無く仲良く！!』

以前、ピザ作ったときもなんか似たようなこと言ってました、彼はパレードが好きみたいですｗ
後半の部分は、味がお互いに主張しすぎず良い感じにまとまってるってことらしいです。
これは時間のあるときしか出来ないのでお楽しみのひとつです(ノ∀｀)















甥っ子(先週で100日目だったかな?)に送るプレゼントｗ
鹿児島はまだ残暑で苦しんでるって言うのにｈｉｉＲはすっかり冬気分です。
手袋も追加して4点セットになりました(ノ∀｀)
送るのは日本でももうちょっと秋が深まってからにしようと思います。


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トマトでもコンソメでもない

今日のご飯はロールキャベツでした(ノ∀｀)
フィンランドの家庭料理のひとつですｗ
日本では家によってトマト味だったりコンソメ味だったり色々ですよね。
ロールキャベツって煮込むものだと思ってたんですが、フィンランドではちょっと違います。













こちらではオーブンで1時間ほど焼くのが主流です。
ママ直伝のレシピで、隠し味はなんとバターとシロップ!!
写真に載ってますが、これにはビックリしました(ノД｀)
バターはまだ分かりますがシロップってーーーー!!!ってなりました。
食べたことは何度もあったんですが気付きませんでした。本当に隠し味ｗｗ
とろとろに蕩けたキャベツは甘いですが、シロップが更に甘みを引き出してる感じです。

今度は日本流(ｈｉｉＲの実家流）のロールキャベツ作ってみようと思います。
同居人はちなみにロールキャベツのキャベツをまるでジャガイモの皮のように剥いて、ちゃっかりと他人の皿に移すタイプです(ノД｀;)

明日はプレゼンです…ｈｉｉＲはもう十何回もしてるのに未だにがっつり緊張します。
でもプレゼンが始まってしまえば、全然緊張してるみたいには見えないよ？ってよく言われます。
いやいや!!内心もういっそのこと誰か火災報知機とか鳴らしてくれないかなぁとか思ってます。

そういう時は友達にハグしてもらいといいですよｗ少しは気が紛れますｗｗ

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